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春节将近话水仙  

2009-02-03 15:04:44|  分类: 植物科普 |  标签: |举报 |字号 订阅

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按:本文发表于《新京报·新知周刊》2009年1月25日,也就是除夕那天。发表时题目改为《假如水仙不再开花……》(这题目的确吸引人的眼球,呵呵)。

 

  花朵往往让人联想到春天。的确,在温带地区,春季开花的植物占有相当大的比例,冬季开花的植物却少之又少,而水仙就是这少之又少的冬季开花植物之一。每年入冬之后,买上几头水仙球,养到春节前后正好开花;佳节之时,能够看到盛开的鲜花,闻到沁人的清香,这可比摆一束徒有其表的塑料花雅致多了。水仙能在全国广受欢迎,大概这是原因之一吧。

  为什么水仙会在冬季开花?原来水仙并不是中国“土著”,它的老家在地中海沿岸。地中海周边属于“地中海气候”,特点是冬季温和多雨,夏季炎热干燥,和我国大部分地区“雨热同期”的季风气候截然不同。对于地中海沿岸的一些植物来说,在怡人的冬天开花,当然要比在干热的夏天开花更划算,所以有不少在那里起源的观赏花卉都是在冬天开花,除了水仙,还有仙客来、风信子、番红花等等。

  当然,只是在冬季开花还不足以使水仙受到如此推崇。水仙本身形态优美,鳞茎洁白,叶丛翠绿,花莛修长,花朵不仅芳香,其白色花被和黄色副冠的搭配也相得益彰,从而使之有了“金盏银台”的美名。在希腊神话中,水仙是由一个极度爱恋自己容貌的美男子死后变成的,水仙因而成了自恋的代名词。但是在我国诗人的笔下,水仙却是“凌波仙子”的化身,因为它那种秀美的神韵,很合乎中国传统文化的审美观。水仙还有一个特点:如果让它的叶片和花莛受伤,它们就会长成畸形,成为园艺上的雕刻水仙。由于水仙雕刻十分流行,以致有人误以为水仙不“切”就不能开花。

  水仙成为经久不衰的名花的第三个原因,在于它易于养殖。你甚至不须把它种在土里,只要将它置于盆中,盆内加一点水,能够没过它的根就可以了。这是因为水仙长叶开花所需的养分都存在鳞茎里,在这个期间,它不必从土壤中摄取养分也能生长。但是在开花过后,水仙鳞茎中的养分大半耗尽,再不让它沾土,它就必死无疑了。无怪水仙在商业种植时,和其他花卉一样,一年到头仍然都是埋在土里的。

  如果我们在水仙开花之后,把它重新埋回土里,那么在它的叶子枯萎之后,鳞茎并不会一同死去,而是在周围又长出新的鳞茎,到冬天又可以长出叶来,却往往不会开花。这是因为新鳞茎在第一年体积还小,养分不多,一般需要到第二年才能长成能开花的大鳞茎。正是因为这个原因,一般家庭在水仙花谢之后,都不再继续养下去,而是一扔了事,到冬天再买新的大水仙球,这样既可以保证年年都能看到花,又免了自己培育的麻烦。不过,也因此有不少人误以为水仙是一年生植物。

  水仙不仅不是年年开花,而且即使开花也不结果,在自然条件下只进行营养繁殖。原来水仙是三倍体,三倍体的植物多半都是不孕的——比如无子西瓜、无子葡萄。对水仙来说,开花其实已经成了一种多余的消遣,如果继续进化下去,它开花的机会还会越来越少,开的花也会渐渐退化,失去姿色和气味。幸好,我们在水仙还没有“懒”到那一步的时候,就干涉了它的进化历程,从而挽留住了它的美丽、它的芳香。

 

2009.01.14

 

参考资料:

1. 陈心启, 吴应祥, 1982. 中国水仙考. 植物分类学报, 20(3):371-379.

2. 陈心启, 吴应祥, 1991. 中国水仙续考——与卢履范同志商榷. 武汉植物学研究,9(1): 70-74.

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